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2006年1月22日 (日)

幻の1杯

 最近は休日でもエスプレッソやカプチーノを家で鬼のように作る。

 業務用と家庭用では同じ豆を使ってもあきらかに味などが違うのだけど、ジッとしていられないので、とりあえず作る…(苦笑)

 一応、目指している味はある。けど、それが中々…。まだまだ、幻なのだ。

 まだ、イメージしてる味の手がかりすらもてないので焦りがかなりある。

 焦っても無駄なんだけどね。

 まあ、近々予選と同じLA MARZOCCOのマシンで練習できるように店側が段取りをしてくれたのが、非常にうれしい。

 店からの具体的な援助があると思わなかったから。

 豆と牛乳をもって練習してこい…と。

 感謝です。

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